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フレスタ/広島市「東雲店」一新、従業員をコンシェルジュ化

店舗/2019年10月03日

フレスタは10月1日、広島市の「フレスタ東雲店」をリニューアルオープンした。目標年商は20億円。

「旧フレスタ東雲店」を一新し、これまでの不便さを可能な限り解消させ、新たな取り組みを最大限盛り込んだ最先端のフレスタフォーマットとして再出店したもの。

<フレスタ東雲店>
フレスタ東雲店

改装期間で、もう一度東雲店舗周辺のお客を詳細に分析し直し、最新のトレンド情報を入手し、地域のお客への「最適」を模索し続けた結果として「新生」東雲店をオープンする。

新店では可能な限り、従業員がお客の困りごとを伺い、御用聞きとしての役割を担える従業員の育成を行う。その延長線上で「従業員のコンシェルジュ化」を目指す。

食肉対面コーナーにおける商品の焼き上げ、でき立て販売を実施。グリル販売により、シズル感のある売場を実現する。

店内で生地を手ごねした焼き立てピザの販売をする。冷凍商品ではなく、チルド商品を店内で焼き上げる。

野菜売場を拡充するほか、野菜売場の果物を使い、ベーカリーの製造やフルーツサンドの販売をする。

お客の健康のために、健康に良いという商品群(納豆・国産商品・糖質オフ・アレルゲンフリーなど)の商品品ぞろえを大幅に増分する。

酒売場に「利き酒師」の有資格者を配置し、専門的な提案をする。

従来型の店舗に比べて環境に配慮した次世代エコ店舗「Green FRESTA」となり、冷蔵機、空調、照明を一元管理し、環境にやさしい店舗を実現する。

■フレスタ東雲店概要
所在地:広島県広島市南区東雲1-7-10
TEL:082-281-1011
営業時間:9時~22時
初年度売上目標:20億円
売場面積:1722m2
従業員:52人
駐車場台数:126台

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