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カネカ/代官山にベルギーヨーグルト専門店

店舗/2019年10月16日

カネカ食品は10月16日~11月7日、東京・代官山にベルギーヨーグルト専門店「PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE(ピュアナチュール ベルギーヨーグルトカフェ)をオープンする。

<ベルギーヨーグルトカフェ>
ベルギーヨーグルトカフェ

期間限定店は、ブランドカラーのグリーンとホワイトで統一された上品なくつろぎの空間で、「濃厚さ」と「なめらかな舌触り」の両方を楽しめる「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」を、ベルギーの代表的な料理と巧みに融合させたオリジナルメニュー(5品)を楽しめる。

メニューは、日本最年少二つ星シェフである厚東 創氏の監修のもと、ベルギーの伝統料理や、定番スイーツである「ベルギーワッフル」「ベルギーチョコレート」を、濃厚でリッチな味わいの「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」で爽やかにアレンジした。

<ベルギーワッフル with ベルギーヨーグルト>
ベルギーワッフル

「ベルギーワッフル with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」(税込850円)は、ベルギーヨーグルト ピュアナチュールを生地に練りこんだベルギーワッフルを、赤黄黒の国旗をイメージした3種類のフレーバー(フランボワーズ・パンプキン・ココア)で楽しめる。さらにクリームにもベルギーヨーグルト ピュアナチュールを使うことで、軽いながらも優しくリッチな味わいを実現しているという。

<ショコラ de ベルギーヨーグルト>
ショコラ de ベルギーヨーグルト

ショコラ de ベルギーヨーグルト ピュアナチュール(800円)は、カカオの風味が高いベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用したチョコレートドリンク。ベルギーヨーグルト ピュアナチュール ブルーベリー、ベルギーヨーグルト ピュアナチュール プレーンのエスプーマをミックスし、ローズシロップを混ぜ合わせることで、濃厚で上品な甘さに仕上げた。

■PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE
期間:10月16日~11月7日
営業時間:11時~21時(LO20時30分)
場所:「SIGN ALLDAY」(東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル)

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