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WDI/東京・神楽坂に「店舗を持たない」ゴーストレストランWE COOK

2020年11月06日店舗

WDI JAPANは11月7日、東京都新宿区の神楽坂エリアで、店舗を持たない飲食店事業であるゴーストレストラン「WE COOK」の東京都内における2号店をオープンする。

フードデリバリーに特化した事業を展開するもので、ハワイで人気のガーリックシュリンプを専門にした「ノースショアガーリックシュリンプ トラック5」、漢方スパイスの効いた台湾火鍋を提供する「台湾薬膳ひとり火鍋 Cozy Hot Pot 8」を出店する。

<提供メニューの一例>
提供メニューの一例

WE COOKは東京都港区エリア、大阪市中央区エリアで、バラエティ豊かなメニューアイテムを届け好評となっている。今回の東京2号店オープンにより、より幅広く、より多くのお客に、魅力的なメニューを届けたいという。

コンセプトは、「食で世界を旅する感覚を」で、そんなメニューを提案する。さまざまな国や地域のレストランで研鑽を積んだ、WDIの10人のシェフが、世界の食文化を楽しんでもらうために、夢のキッチンを展開する。神楽坂エリアでは、台湾、ハワイへの食の旅を提案する。

<ノースショアガーリックシュリンプ トラック5>
ノースショアガーリックシュリンプ トラック5

「ノースショアガーリックシュリンプ トラック5」は、ハワイのノースショアで人気のガーリックシュリンプ専門店。定番のガーリックバター風味、ケイジャンスパイス、ハーブガーリックなど各種テイストも用意する。

3種のガーリックシュリンプを3サイズ(スモール、レギュラー、ラージ)で提供。ライスではなく、サラダの上にガーリックシュリンプをトッピングした、ダイエットにも最適な「ガーリックシュリンプサラダ」も販売する。

<台湾薬膳ひとり火鍋 Cozy Hot Pot 8>
台湾薬膳ひとり火鍋 Cozy Hot Pot 8

「台湾薬膳ひとり火鍋 Cozy Hot Pot 8」は、身体の中からキレイにをコンセプトに、デトックス効果や、美容、アンチエイジング効果が期待できる、漢方入りのスープで台湾薬膳ひとり火鍋を提供する。

台湾では、古くから、薬で病気を治すという考え方でなく、自然から得られた、食で病気を予防するという「医食同源」という文化がある。

漢方入りスープは、白湯(パイタン)薬膳火鍋、辣香(ラーシャン)薬膳火鍋、激辣香(激辛ラーシャン)薬膳火鍋の3種類のスープから選べる。より種類を楽しめるよう、ハーフサイズも用意した。

■WE COOK
https://wecookchefstbl.jp/

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