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BiVi新さっぽろ／コープさっぽろ108店舗目オープン

2023年11月22日 17:27 ／ 店舗

生活協同組合コープさっぽろは11月30日、BiVi新さっぽろ（札幌市厚別区）の1階に「コープさっぽろ 新さっぽろ店」をオープンする。

＜BiVi新さっぽろ外観＞
BiVi 新さっぽろ

独身単身世帯や共働き世帯に向けた農産・畜産・水産商品の取り扱い、総菜を強化する。

農産部門では、カットサラダやカットフルーツを充実、「焼き芋専門店」と名づけた6商品以上を常時提供する。

畜産部門は、亜麻仁由来の成分を飼料に配合して育てた｢亜麻仁の恵み牛」（交雑種）、牧草飼育牛肉グラスフェッド牛のステーキなど取り扱い、大容量だけでなく小容量のサイズもそろう。

水産部門では、店舗で直接仕入れて調理する「魚屋のお寿司」を強化。生ネタ・旬のネタにこだわった上質なすしをする。

デリカは、洋食を中心とした食べきりサイズの総菜、弁当を、好きな組み合わせで買える「Select　Deli」を導入する。

また、元有名ホテルの中華担当、波川シェフ監修の本格中華「幸富楼（コープロウ）」も販売する。

その他、バンズの代わりにのりごはんを使用し、中に具材をはさんだボリューム満点の「おにぎりバーガー」、店内スライスで鮮度感抜群のローストビーフを使用した「ローストビーフサラダ」など見た目も味も楽しめる、豊富な種類のメニューを取り扱う。

さらに、夕方以降に総菜、弁当が残っていないということを避けるため、調理人員の体制も整えた。開店時だけでなく夕方でもできたてのおいしさを楽しめるよう、午後からの品ぞろえを強化する。

ランチ需要だけでなく夕食需要に応えられるよう対応する。

新店舗は、11月30日時点で108店舗目となる。

■コープさっぽろ新さっぽろ店
所在地：北海道札幌市厚別区厚別中央1条6-3-3 BiVi新さっぽろ1階
売り場面積：約1664.8m2
営業時間：9時～21時（11月30日のみ10時オープン）
TEL：011-375-6350
駐車場台数：690台（共用駐車場）

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