ブルーフロント芝浦／「TOWER S」低層部に飲食など27店舗オープン、新業態充実

2025年08月06日 14:29 ／店舗

野村不動産とJR東日本が共同推進する「BLUE FRONT SHIBAURA（ブルーフロント芝浦）」（東京都港区）のツインタワーのうち「TOWER S」（9月1日開業）について、1～3階の低層商業エリアに出店する27店舗が決定した。

＜2つのオールデイダイニングを導入＞

同商業エリアは「まちのコミュニティハブ」をテーマとし、オフィスユーザーだけでなく、地域住民に「食」を中心とした新たな出会いや発見、自分らしく過ごせる時間を提供する。水辺や緑とのつながりを体感できる約1000席（店舗内客席約230席、共用席約770席※テラス席約230席含む）の開放的な空間を用意した。運営は、野村不動産コマースが担う。

地域に開かれた施設にするための運用として、朝から晩まで利用できる（平日7時～23時、土曜9時～23時、日祝9時～22時）オールデイダイニングを導入。異なる食ニーズの人々が同じテーブルで食事を共にできるフードコート形式を一部エリアで採用した。

一部エリアを地域のパブリックスペースとして開放し、持込も可能にする。仕事や勉強、コミュニティ形成の場として利用するなど、誰もが気分に合わせて自由な時間を過ごせるという。

＜GREEN DINING HALL＞

1階の「GREEN DINING HALL（グリーンダイニングホール）」は、安らぎを感じる緑に包まれた空間の中で、ゆったりと過ごせるオールデイダイニング空間。主にカウンターやソファ、テラス席など多様な約350の共用席から好きな席を選び、対象の複数店舗から好みのメニューをモバイルオーダーできるフードコートとなっている。

出店店舗は、おむすび専門店「おむずび専科」、カスタムサラダ専門店「クリスプサラダワークス」、イタリアンダイニング「Trattoria 八十郎」、新業態のカフェ・パスタ店「BEST PASTA＆COFFEE STAND」など。

気軽に利用できる街のダイニングホールとして一部持ち込みも可能。17時以降はスタッフが席まで料理をサーブするレストラン方式に転換するゾーンを設け、ディナーニーズに応えた運営を行う。ポップアップエリアでは、さまざまな展示や販売を通じて「ヒト・モノ・コト」のコミュニティハブとなるような企画を開催していく。

＜CANAL DINING HALL＞

2階の「CANAL DINING HALL（キャナルダイニングホール）」は、運河に面する水辺の開放感の中で、仲間や家族と賑やかに過ごせるオールデイダイニング空間。海風を感じるテラス席を含む全約420席を設けた。日中はフードコート形式でありながら、17時以降はレストラン方式でスタッフが料理や飲み物をサーブするフルサービスを提供する。

焼鳥「OMINO芝浦」、蕎麦＋天ぷら＋酒「SOBA LABO」、海鮮料理「芝浜市場」などに加え、共創事業で手掛けるSHIBAURA BREWINGのクラフトビールを味わえる「DRINK STAND 1-1-1」が出店。このホール内では、ほとんどの店舗が新業態として開く。

キャナルダイニングホールの隣には、8店舗計約230席の個性あふれる専門店がそろう。サンドイッチやラーメン、郷土料理など、ひとり利用からグループ利用まで幅広いシーンとニーズに対応した。

3階は、施設の利便性と快適性に対応したオフィスサポートフロアで、シェアオフィスのほか「ファミマ!!」や「スターバックス」などが出店する。

また、各ダイニングホールやポップアップエリアを中心に、今後さまざまなイベントを実施していく予定だ。

＜店舗一覧＞

建物	フロア	店舗名(★は新業態)	企業名	カテゴリー
TOWER S	1階 GREEN DINING HALL	おむすび専科	㈱グゥー	おむすび、総菜、お弁当、イートイン
		クリスプサラダワークス	㈱CRISP	カスタムサラダ専門店
		北海道スープカレーSuage	㈱Suage Japan	スープカレー
		Trattoria 八十郎	㈱ジー・フィールド	イタリアンバル
		芝浦牡蠣屋	㈱フォースター	和食、オイスターバー
		BEST PASTA&COFFEE STAND★	㈱Tune up	カフェ・パスタ
	2階 CANAL DINING HALL	OMINO 芝浦★	㈱おみ乃	焼鳥
		SOBA LABO★	㈲ティ・アンド・ジー	十割そば
		Krutt★	㈱B-ONE	タイ料理
		TAIHO Kitchen★	㈱ベルダイニング	とんかつ
		炎麻堂	㈱炎jin	麻婆豆腐、担々麺
		芝浜市場★	㈱ジェイ・ワークス	海鮮料理
		八木商店 Wine&Coffee★	㈱八木商店	ビストロ
		DRINK STAND 1-1-1★	㈱favy	カフェ＆バー
	2階	PANETTERIA HAGARI	㈱3N9	デリ・サンドイッチ
		SHUTTERS	㈱ワイエスインターナショナル	スペアリブ＆カジュアルイタリアン
		炭火焼干物食堂越後屋彦左衛門	㈱越後屋	炭火焼干物定食・居酒屋
		SHIBAURA BREWING★	１１１(株)	クラフトビール醸造所
		玉	㈱玉	らーめん、つけめん
		かしわ	㈱かしわ	てんぷら、おでん、日本酒
		瓦.Tokyo FLAG-SHIP 芝浦	㈱BASE Tokyo	山口県郷土料理、瓦そば屋、地酒
		沖縄料理なんくるないさーと芝浦すしわさび出張所	㈱Brand Bank Company	沖縄料理、すし酒場
	3階	ファミマ!! ※8月1日OPEN済	㈱ファミリーマート	コンビニエンスストア
		ファミマ!!	㈱ファミリーマート	コンビニエンスストア（アパレル）
		フラワーショップエラン	恵蘭ｼﾞｰｱﾝﾄﾞｴﾌﾃﾞｻﾞｲﾝ㈱	生花
		スターバックス	スターバックスコーヒージャパン㈱	スペシャリティコーヒーストア
		H¹T芝浦	野村不動産㈱	シェアオフィス
GREEN WALK 内飲食エリア	1階	Ortu★ ※5月30日OPEN済	㈱ダルマプロダクション	イタリアン酒場
		PALM SPRINGS CLUB ★※5月30日OPEN済	㈱TOKYO OFFICE	アメリカンダイニング
		Jaho Coffee & Tea ※5月30日OPEN済	Jaho Coffee Japan合同会社	カフェ