すかいらーく／5月既存店売上高11.1％増
2024年06月06日 10:00 ／ 月次
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すかいらーくホールディングス（2023年12月期売上高：3548億円）が発表した5月の月次（速報値）によると、既存店売上高は11.1％増、客数6.7％増、客単価4.2％増、全店売上高11.0％増だった。
| 月度 | 売上高 | 客数 | 客単価 | |
| 全店 前年比 | 既存店 前年比 | 既存店 前年比 | 既存店 前年比 | |
| 1月 | 9.2％増 | 10.5％増 | 9.4％増 | 1.0％増 |
| 2月 | 14.1％増 | 14.5％増 | 12.4％増 | 1.9％増 |
| 3月 | 14.0％増 | 14.5％増 | 12.4％増 | 1.8％増 |
| 4月 | 8.3％増 | 8.7％増 | 6.4％増 | 2.2％増 |
| 5月 | 11.0％増 | 11.1％増 | 6.7％増 | 4.2％増 |
しゃぶ葉では、牛たんフェアが好調だった。夢庵では、瀬戸内フェアを開始し、生しらす丼や天丼、天ぷらうどんなどが全体的に好評。客単価増に貢献した。
ガスト・バーミヤン・ジョナサンでは、人気アニメ「鬼滅の刃」とのコラボを開始。各ブランドでオリジナルメニューを展開するほか、特定商品の注文でオリジナルクリアファイルプレゼントもあり、ヤングファミリー層を中心としたファンの誘引に成功している。
IT・デジタル面では、「すかいらーくポイント」を導入。店頭レジでの決済で会計金額に応じてポイントを付与するもので、精緻な顧客データによりCRMや商品開発を強化した。
また、7月の新紙幣の利用開始に向けて、自動釣銭機の入れ替えが全店で完了している。
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