ルミネ／大宮駅前に「ムスブルミネ」11／13オープン
2025年10月02日 10:48 ／ 店舗
ルミネは11月13日、JR大宮駅東口にサステナブルをテーマにした新たな街ナカ商業施設「ムスブルミネ」（さいたま市大宮区）をグランドオープンする。
＜ムスブルミネ＞
「ムスブルミネ」は、3店舗が出店する木造2階建ての小規模商業施設。
施設の前庭には埼玉で自生している品種からセレクトした木々を配置し、くつろげる雰囲気にデザインする。
＜新業態のカフェが出店＞
1階は、身体に優しいおかゆを提供するカフェや、オーガニック専門の八百屋「ORGANIC＆CO.」が登場。夕方以降は、カフェがバーへと姿を変え、埼玉のクラフトビールCOEDOのビアタップが楽しめるという。
2階には、和洋ミックスなコース料理を提供するレストランがオープンする。大宮市場から仕入れた新鮮な魚介を使用した、不足しがちな栄養素をバランスよく摂取できる「一汁三菜」から着想を得たメニューがそろう。
カフェとレストランは、埼玉を中心に展開するSLBカンパニー、料理家・ライフスタイルプロデューサーの杉山絵美氏、ルミネの3社でコンセプトからつくり上げた新業態となる。
＜大宮駅前に登場＞
■ムスブルミネ
開業日：2025年11月13日
場所：JR大宮駅 東口（北）徒歩1分
店舗数：3店舗
営業時間：
SLB THE DINING
LUNCH 11時～15時30分（L.O 15時）
DINNER 17時～23時（L.O 22時）
SLB CAFE
CAFE 7時30分～17時
BAR 17時～23時（L.O 22:30）
ORGANIC＆CO.
7時30分～23時
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