あさくま／28年ぶりに売上100億円を達成、4月には愛知県内に2店舗を新規出店
2026年04月01日 11:46 ／ 決算
あさくまの2026年3月期の売上高は100億4500万円（前期比20.3％増）となった。100億円の大台到達は28年ぶり。収益性も大きく改善し、営業利益は5億1900万円（188.9％増）、経常利益は5億2600万円（185.1％増）と大幅な増益となった。営業利益率は前年の2.2％から5.2％に向上している。
＜ステーキのあさくま 尾張旭店＞
2019年の上場後、新型コロナウイルスの影響により売上は一時50億円台まで減少したが、既存店の強化や商品施策の推進により回復を続けてきた。主力業態の「ステーキのあさくま」は、既存店売上が38カ月連続で前年を超えている。第4四半期には既存店売上が3カ月連続で前年同期比20％増を超えた。
毎月開催する「肉の日イベント」では、サーロインステーキを50％増量。開催日の客単価は100円以上上昇し、ステーキの注文率は通常の3倍以上に達するなど、商品力の向上と既存店の磨き込みが増収増益につながった。
新業態の展開や新規出店も継続している。2025年6月の「ステーキのあさくま桑名店」を皮切りに、7月に「カレーのあさくま大須店」、8月に「厳選もつ酒場エビス参 幡ヶ谷店」、12月に「ステーキのあさくま鈴鹿店」を順次オープンした。
2026年2月には大阪へ21年ぶりの進出となる「ステーキのあさくま 西梅田ハービスプラザ店」を、3月には「カレーのあさくま」2号店となる栄スカイル店をオープンしている。
4月には愛知県内に2店舗を新規出店する計画で、4月11日に「ステーキのあさくま 尾張旭店」（愛知県尾張旭市）をオープン。「尾張旭店」のオープン記念として、4月8日には1日限定の特別イベントとして、極上ステーキ食べ放題「匠肉祭り」を開催。
また、4月下旬には「ステーキのあさくま 東海加木屋店」（愛知県東海市）をオープンする予定。
同社は100億円を通過点とし、今後3年で売上200億円規模への成長を目標に掲げ、売上と収益性のさらなる向上を目指す。
■ステーキのあさくま 尾張旭店
オープン日：2026年4月上旬
所在地：愛知県尾張旭市南栄町旭ケ丘37-1
席数：80席
■ステーキのあさくま 東海加木屋店
オープン日：2026年4月下旬
所在地：愛知県東海市加木屋町丸根12-2
席数：100席
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