ラーメン・カレー・定食／2月既存店丸亀製麺2.2％増、王将フード0.5％減
2026年03月31日 14:17 ／ 月次
ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺2.2％増、王将フードサービス0.5％減、リンガーハット0.8％減（リンガーハット単体）、ハイデイ日高1.7％増、幸楽苑7.1％増、いきなり！ステーキ14.6％増、壱番屋0.3％減、大戸屋12.2％増だった。
| 既存店売上高前年同月比 | 全店売上高前年同月比 | |
| 丸亀製麺 | 2.2％増 | ー |
| 王将フードサービス | 0.5％減 | 0.4％増 |
| リンガーハット | 0.8％減 | ー |
| ハイデイ日高 | 1.7％増 | 5.8％増 |
| 幸楽苑 | 7.1％増 | 5.3％増 |
| いきなり！ステーキ | 14.6％増 | 11.2％増 |
| 壱番屋 | 0.3％減 | 0.1％増 |
| 大戸屋 | 12.2％増 | 15.7％増 |
■トリドールホールディングス（2025年3月期：売上高2682億円）
全業態既存店売上高1.3％増、全店5.0％増。
うち丸亀製麺は売上高2.2％増、客数3.5％増、客単価1.3％減。
出店2、閉店1で丸亀製麺878店舗。海外事業927店舗、その他293店舗の計2098店舗。
■王将フードサービス（2025年3月期：1110億円）
既存店売上高80億100万円（0.5％減）、客数617万3000人（2.8％減）、客単価1296円（2.4％増）。
全店売上高82億5100万円（0.4％増）、客数636万4000人（1.9％減）、客単価1296円（2.4％増）。
全社売上高は、49カ月連続で同月比過去最高を更新している。
出店0、閉店0、店舗数727。
■リンガーハット（2025年2月期：437億円）
既存店売上高は0.2％増、客数3.4％減、客単価3.6％増。
うちリンガーハットは売上高0.8％減、客数4.6％減、客単価4.1％増。
浜かつは売上高4.2％増、客数5.1％増、客単価0.8％減。
全店売上高0.9％減、客数4.4％減、客単価3.6％増。
出店0、退店1。店舗数はリンガーハット555、浜かつ83、その他3、合計641店舗（国内FC店152店舗、海外14店舗を含む）。
■ハイデイ日高（2025年2月期：556億円）
既存店売上高1.7％増、客数0.2％減、客単価1.9％増。
全店売上高5.8％増、客数3.8％増、客単価2.0％増。
出店2、退店1、店舗数472（FC店は除外）。
■幸楽苑（2025年3月期：売上高277億円）
既存店売上高7.1％増、客数6.0％増、客単価1.0％増。
全店売上高5.3％増、客数5.1％増、客単価0.1％増。
■ペッパーフードサービス（2025年12月期：売上高145億円）
いきなり！ステーキの既存店売上高14.6％増、客数5.1％増、客単価9.1％増。
全店売上高11.2％増、客数1.5％増、客単価9.6％増。
レストラン事業の既存店売上高15.2％増、客数9.1％増、客単価5.6％増。
全店売上高80.3％増、客数29.6％増、客単価39.1％増。
国内店舗数はいきなりステーキ167店舗、レストラン9店舗。
■壱番屋（2025年2月期：売上高610億円）
既存店売上高0.3％減、客数0.9％減、客単価0.6％増。
全店売上高0.1％増。CoCo壱番屋出店1、退店3、総店舗数1205。グループ店舗数1503。
■大戸屋（2025年3月期：313億円）
既存店売上高12.2％増、客数7.3％増、客単価4.6％増。
全店売上高15.7％増、店舗数314（FC163）。
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