モンテローザは6月、鹿児島県阿久根市で、日本農林規格（JAS規格）の基準に基づいた地鶏の生産を開始した。
安全・安心で高品質な料理を、よりリーズナブルな価格で提供するため、100％出資子会社のモンテローザファームが養鶏場を運営する。
自社が求める美味しい地鶏を自らの手で生産し、ブランド化を目指す。地鶏は、来春から運営する鹿児島伝承地鶏専門「山内農場」などの店舗で、提供する予定だ。
養鶏場の運営に携わることで、自ら安全・安心を宣言できる地鶏を生産するという。
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