ケンコーマヨネーズ／「ユーグレナ」入りドレッシング新発売

2014年07月03日／商品

ケンコーマヨネーズは、栄養素に富んだ藻の一種である「ユーグレナ」を配合したドレッシングを開発した。7月1日から、業務用に展開している。

「ユーグレナ」は、アミノ酸類、ビタミン・ミネラル類、DHAなどの不飽和脂肪酸といった59種類の豊富な栄養素を備えることで注目されている。和名は「ミドリムシ」。

＜「Cafeドレッシングユーグレナ入り」1L、オープン価格＞

新商品「Cafeドレッシングユーグレナ入り」には、このユーグレナが1本当たり1500ミリグラム入っている。

さらに、「カルシウム（Ca）」と「鉄分（Fe）」を配合、商品名「Cafeドレッシング」の由来にもなった。

セロリやパセリなどのハーブの香りとパルメザンチーズのコクが合わさった奥行のある味わいで、生野菜サラダだけでなく、グリル野菜やチキンのアンダーソースにも使えるという。

＜使用例「グリルチキンと小松菜のグリーンサラダプレート」＞

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