ユーグレナ×ファミリーマート／ユーグレナ入り「抹茶スフレ」新発売

ユーグレナ社とファミリーマートは、栄養素に富んだ藻の一種である「ユーグレナ」（和名：ミドリムシ）を配合した「抹茶スフレ」を新発売した。沖縄県を除く全国のファミリーマートで販売中だ。

＜抹茶スフレ ユーグレナ入り」280円（税込）＞

石臼挽き宇治抹茶を用いた、しっとりとした食感の抹茶スフレ。1個あたり、ユーグレナを200ミリグラム配合した。

ユーグレナは、植物と動物の両方の性質を有し、ビタミン類やミネラルなどをはじめ59種類もの栄養素を含むことで注目されている。

ユーグレナ社は2005年に、食用としてのユーグレナの屋外大量培養に世界で初めて成功した。

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