イオンリテール、会津若松市、東京農大／高付加価値農産物の生産で連携

イオンリテール、会津若松市、東京農業大学は5月29日、それぞれが有する資産と知見を生かし地方創生のモデル事業の確立を目指す次世代型食品生産トライアル事業を5か年計画でスタートすると発表した。

事業は、食品産業の基盤のひとつであり生産波及効果の高い農産物において、産官学が協業し新たな手法で活性化を図り、会津若松の農産物のブランド化を促進し地域所得の向上、雇用創出を目的にしたもの。

会津若松市の基幹産業のひとつである農業において、従来に比べて栄養価の高い野菜や高繊維質などの機能性の高い野菜の開発に向けて、会津若松市の農産物の生産ノウハウと東京農業大学の高い知見、イオンリテール店舗における消費者の声やニーズなどのマーケティング活動を有機的に結合させ、持続性のある農業生産システムの構築を目指す。

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