三井物産流通グループ／シコメルフードテックと資本業務提携
2026年02月06日 16:49 ／ 経営
三井物産流通グループは2月6日、シコメルフードテックとの資本業務提携を発表した。
三井物産流通グループはシコメルフードテックが発行する転換社債型新株予約権付社債を引き受ける。
シコメルフードテックは、仕込み工程の代行や食材調達を支援するプラットフォームを通じて、厨房の負担軽減や生産性向上に取り組んでいる。
両社は、シコメルフードテックの持つ課題解決力と、三井物産流通グループのインフラを融合させ、店舗の人手不足を補う仕組みを強化。外食産業の人手不足解消に向けたソリューション提供を推進していく。
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