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タルティーン・ベーカリー／「ログロード代官山」への出店を中止

2015年06月11日 ／ 店舗経営

ブルーボトルコーヒーは、子会社のタルティーン・ベーカリーの日本国内での展開を延期すると発表した。

当初計画では、代官山の商業施設「ログロード代官山」へ国内1号店を出店。店内にブルーボトルコーヒーのカフェスタンドを併設する予定だった。

ブルーボトルコーヒーは4月にタルティーン・ベーカリーを買収しており、タルティーンベーカリー＆カフェの日本上陸実現に向けて準備を進めていた。

お客が満足できる理想の店舗についての議論を重ねた結果、国内1号店となる店舗での提供内容を見直すに至り、結果として国内展開の方針を再検討すべきであるとの結論に達したという。

今後、改めて国内での出店場所の検討するため、タルティーンベーカリー＆カフェの新店、ブルーボトルコーヒーの次店舗の出店時期は未定となった。

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