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セブン‐イレブン/濃厚クリームにこだわり「チョコ&ホイップクロワッサン」

セブン‐イレブン・ジャパンは、ホイップクリームにこだわったオリジナルのパン「チョコ&ホイップクロワッサン」(税込158円)を11月13日、「牛乳仕込みのホイップロール」(128円)を11月20日発売する。

<チョコ&ホイップクロワッサン>
チョコ&ホイップクロワッサン

両商品は、常温で販売している一般的なパンの約2倍となる、乳脂肪分14%の濃厚でコクがある「特製ホイップクリーム」を使用している。

さらに洋酒を加えることで、後味もすっきりとした味わいに仕立てた。

生乳からフレッシュなホイップクリームを作ることができる専用工場の強みと、工場から店舗までの徹底した温度管理により実現できる品質だという。

「チョコ&ホイップクロワッサン」は、たっぷりの「特製ホイップクリーム」に、エクアドル産のカカオマスを使用した、風味の良いチョコレートを組み合せた。

融点が低いチョコレートを使用することで、口の中でゆっくり溶ける仕立てになっている。

<牛乳仕込みのホイップロール>
牛乳仕込みのホイップロール

「牛乳仕込みのホイップロール」は、一口目から「特製ホイップクリーム」を味わえるよう、パンの端までたっぷりクリームを充填した。

パン生地は水を使用せず、牛乳だけで生成し、しっとりとした食感に仕上げた。

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