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クリスピー・クリーム/ギルトフリーな「ブラン」「糀」使用のドーナツ

商品/2019年05月20日

クリスピー・クリーム・ドーナツ(以下:KKD)は6月5日、フルーツやスーパーフードと組み合わせた「フルーツ ヨーグルト ブラン」「ジンジャー レモン ブラン」「糀 オールドファッション」(各税別230円)を発売する。

<ギルトフリーな「ブラン」「糀」使用のドーナツ>
ギルトフリーな「ブラン」「糀」使用のドーナツ

KKDの定番であるイースト生地にブランのパウダーを練り込んだ「ブラン ドーナツ」と、オールドファッション生地に糀を練り込んだ「糀 ドーナツ」を新たに開発。

ブランは小麦の外皮部分のことで「小麦ふすま」とも呼ばれ、不溶性食物繊維や鉄分、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれることで知られている。

また、糀はブドウ糖やビタミン類、アミノ酸などの栄養素を含み、まろやかで優しい味わいを楽しめる。

<フルーツ ヨーグルト ブラン>
フルーツ ヨーグルト ブラン

「フルーツ ヨーグルト ブラン」は、ブランがふわっと香る生地に、豆乳入りのチョコと甘酸っぱい ベリー やアセロラの フルーツナパージュを重ね、仕上げに ドライブルーベリーを飾った。

フルーツと相性がぴったりな乳酸菌入りヨーグルトクリームをサンドした、軽やかで爽やかな味わい。

<ジンジャー レモン ブラン>
ジンジャー レモン ブラン

「ジンジャー レモン ブラン」は、ブランがふわっと香る生地に、ジンジャーとレモンをミックスし た爽やかに香るアイシングでコーティングした。

レモンソースで線を描き、ピスタチオと ハニーキューブをトッピング。レモンソースの酸味とハニーキューブのまろやかな甘さが味と見た目のアクセントとなっている。

<糀 オールドファッション>
糀 オールドファッション

「糀 オールドファッション」は 、糀を練り込んだまろやかでやさしい味わいの生地を、豆乳入りのチョコでコーティングし、4種の素材をトッピングした。

プチプチとした食感が特長のケシの実、スーパーフードとして知られるカカオニブ、同じく近年注目されているスーパーフードのローストアマニやアーモンドをトッピングした。

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