なか卯／本格中華を和風にアレンジ「酸辣湯うどん」

なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は9月17日、「酸辣湯（サンラータン）うどん」（並税込590円）を販売する。

＜酸辣湯うどん＞

「酸辣湯うどんは、人気の中華料理の酸辣湯麺（サンラータンメン）をより幅広いお客が楽しめるよう、まろやかな和風の味わいにアレンジした新商品。なか卯自慢の和風出汁だしをベースにしたスープに、筍・人参・キクラゲやザーサイなどたっぷりの野菜と鶏肉に、こだわり卵を加えた、具沢山で食べ応えのあるスープに仕上げた」（同社）。

まろやかでとろみのある味わいの中に感じる生姜の風味やピリ辛な後味が、より食欲をそそるという。

うどんを食べ終わった後に、旨みたっぷりの酸辣湯スープをごはんにかけて〆の一杯を楽しめる「酸辣湯うどんごはんセット」（690円）も用意した。