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ハウス食品/「カレーマルシェスペシャリテ 仔羊とマッシュルームのカレー」発売

ハウス食品は8月22日、レトルトカレー「カレーマルシェスペシャリテ 仔羊とマッシュルームのカレー」を発売する。

<カレーマルシェスペシャリテ 仔羊とマッシュルームのカレー>
カレーマルシェスペシャリテ 仔羊とマッシュルームのカレー

具材にはやわらかく煮込んだ仔羊(ラム)を使用。

ラムは生後12ヵ月未満の羊のことで、やわらかく、羊特有のクセが少ないという特長がある。

仔羊という今までにない素材を使った、新しいおいしさのレトルトカレーを楽しめるという。

コク深いソースは、赤ワインと黒トリュフ塩を使い風味豊かに仕上げた。

仕上げに加えたボルドー産赤ワインで華やかな香りを加えた。

ソースを裏ごしするというフランス料理の技法により、艶のあるなめらかなソースに仕立てた。

スペシャリテとは、レストランの「顔」となるような看板料理などの意味で使われる。

同商品は「カレーマルシェ」のおいしさをさらに磨き上げた製品であることから、「カレーマルシェスペシャリテ」とした。

東京・京橋のフランス料理店「シェ・イノ」料理長の古賀純二氏監修。

内容量は180g、オープン価格。

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