森永製菓／ソース入りを実現した「ベイク クリーミーチーズ」
2016年08月29日 13:20 ／ 商品
森永製菓は9月13日、「ベイク クリーミーチーズ・フォンダンショコラ・スイートポテト味」を期間限定で発売する。
＜ベイク クリーミーチーズ・フォンダンショコラ・スイートポテト味＞
「ベイク」シリーズは、チョコを焼くことで生み出される独特の食感や味わいが楽しめるベイクドチョコ技術を活かした菓子。
「クリーミーチーズ」と「フォンダンショコラ」には、技術の進化により「ソース入り」が実現した。
これまでにも「ベイク」の中にソースを入れることを研究してきたが、製造途中で流れ出てしまうなど課題が多く実現に至っていなかった。
今回、配合・成形における新技術の開発や冷却方法の工夫により、「ソース入り」に成功。一層とろける食感を楽しめるという（特許出願中）。
主要ターゲットは、20代後半～40代女性。
それぞれ内容量は10粒。
参考小売価格（税別）がクリーミーチーズ・フォンダンショコラ180円、スイートポテト味128円。
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