ハナマルキ／BUON’AMOREとコラボした砂糖不使用の「塩こうじジェラート」

2017年07月19日 12:00 ／商品

ハナマルキは7月25日、砂糖不使用のヘルシーな手づくりジェラートで人気の「BUON’AMORE（ブオン・アモーレ）」とコラボレーションし、「液体塩こうじ」を使った「塩こうじジェラート」シリーズをBUON’AMORE全店（神楽坂店、渋谷マルイ店、丸井吉祥寺店、新越谷店）にて販売開始する。

＜ブオン・アモーレとコラボ「塩こうじジェラート」＞

ラインナップは、ミルクの濃厚なコクが味わえる「塩こうじラテ・コラーゲン」と、すっきり爽やかな柑橘系ソルベ「塩こうじパッション・キウイ」の2シリーズ全5品。

「塩こうじラテ・コラーゲン」は、砂糖不使用、はちみつとミルクの自然な甘さが味わえるミルクジェラート。液体塩こうじの働きでミルクのコクがアップし、濃厚な味わいが楽しめる。カップタイプ（税込518円）とスティックタイプ（税込432円）の2種。シリアル1種類、ソース1種類を無料でトッピング可能。

「塩こうじパッション・キウイ」は、さっぱり柑橘系の「パッションフルーツソルベ」に、みずみずしいキウイダイスが入った、爽快ジューシーな一品。汗をかく暑い日に、おいしく水分・塩分補給できる。カップタイプ（税込518円）とスティックタイプ（税込432円）、フロートタイプ（税込450円）の3種。カップタイプ、スティックタイプはソース1種類を無料でトッピング可能。

「液体塩こうじ」は、粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法（特許取得）で液体にした、発酵うま味調味料。「非加熱製法」の採用により、酵素の力が強まり、旨み・甘みを引き出す力が格段にアップした。また、液体化により、計量しやすい・混ぜやすい・溶けやすい・焦げにくいなどのメリットが生まれ、スイーツなど様々な用途に利用可能となっている。

■特設サイト
http://www.hanamaruki.co.jp/gelato.html