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ハナマルキ/BUON’AMOREとコラボした砂糖不使用の「塩こうじジェラート」

ハナマルキは7月25日、砂糖不使用のヘルシーな手づくりジェラートで人気の「BUON’AMORE(ブオン・アモーレ)」とコラボレーションし、「液体塩こうじ」を使った「塩こうじジェラート」シリーズをBUON’AMORE全店(神楽坂店、渋谷マルイ店、丸井吉祥寺店、新越谷店)にて販売開始する。

<ブオン・アモーレとコラボ「塩こうじジェラート」>

ラインナップは、ミルクの濃厚なコクが味わえる「塩こうじラテ・コラーゲン」と、すっきり爽やかな柑橘系ソルベ「塩こうじパッション・キウイ」の2シリーズ全5品。

「塩こうじラテ・コラーゲン」は、砂糖不使用、はちみつとミルクの自然な甘さが味わえるミルクジェラート。液体塩こうじの働きでミルクのコクがアップし、濃厚な味わいが楽しめる。カップタイプ(税込518円)とスティックタイプ(税込432円)の2種。シリアル1種類、ソース1種類を無料でトッピング可能。

「塩こうじパッション・キウイ」は、さっぱり柑橘系の「パッションフルーツソルベ」に、みずみずしいキウイダイスが入った、爽快ジューシーな一品。汗をかく暑い日に、おいしく水分・塩分補給できる。カップタイプ(税込518円)とスティックタイプ(税込432円)、フロートタイプ(税込450円)の3種。カップタイプ、 スティックタイプはソース1種類を無料でトッピング可能。

「液体塩こうじ」は、粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にした、発酵うま味調味料。「非加熱製法」の採用により、酵素の力が強まり、旨み・甘みを引き出す力が格段にアップした。また、液体化により、計量しやすい・混ぜやすい・溶けやすい・焦げにくいなどのメリットが生まれ、スイーツなど様々な用途に利用可能となっている。

■特設サイト
http://www.hanamaruki.co.jp/gelato.html

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