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田町のイタリアン「リストランテ ラチャウ」／新業態3店舗を同時オープン

2017年06月22日 10:20 ／ 店舗

田町のイタリアンの名店「リストランテ ラチャウ」（オーナーシェフ／馬渡 剛）は7月4日、複合施設「THE HARBOUR SHIBAURA」1Fに新業態3店舗を同時オープンする。

＜店内＞
店内

店内

店内

店内

店内

店舗は、トラットリア「ABBRACCIO」、パニーノとカプチーノの専門店「UNCLE PANINO」、食前酒バール「APE TOKYO」。

＜ABBRACCIO＞
ABBRACCIO

トラットリア「ABBRACCIO」は、一晩でイタリアを食べ歩きした気分になれる店。アンティパストからプリモ、セコンド、ドルチェまでシェフ成田の作る郷土料理とソムリエ阿佐部が選ぶワインを
アッビナメント（マリアージュ）する。

本場仕込みのパニーノとカプチーノの専門店「UNCLE PANINO」は、馬渡シェフが長年プライベートやまかない飯として作ってきたイタリア仕込みの豪快なパニーノを常時5種類用意する。

国内の有名店にてバリスタとして10年以上修行した、リストランテ ラチャウのバリスタ 小川裕史氏監修により、こだわりのカプチーノとエスプレッソを提供する。

食前酒バール「APE TOKYO」は、イタリアでは食事に出かける時、バールで待ち合わせをしてそこで食前酒を少し飲んでから、予約していたリストランテやトラットリアに行くというのが粋な大人のスタイルを味わえる。

リストランテ ラチャウは、イタリア ピエモンテ州のミシュラン一つ星「La ciau del Tornavento」で4年半修行したオーナーシェフ馬渡剛氏が2007年10月にオープンしたピエモンテ料理をメインにしたリストランテ。

食べログ「2017 BRONZE」にも選ばれている、東京を代表する人気イタリアンレストラン。

THE HARBOUR SHIBAURAは、運河沿いに建つ築40年の7階建のヴィンテージマンションをコンバージョンした、飲食、オフィス、SOHOが共存するホテルライクなシェア型複合施設。

今回のコンバージョンの目玉として、1Fの一部分を公道とすることで運河と街を誰もが自由に行き来することを実現した。

＜アクセス＞
アクセス

■本場仕込みのパニーノとカプチーノの専門店
UNCLE PANINOO
OPEN 11：30～16：00 CLOSE MONDAY

■イタリアの食前酒とワインのバール「APE TOKYO」
OPEN 17：00～23：00 / LO 22:00 CLOSE MONDAY

■一晩でイタリアを食べ歩きできるトラットリア「ABBRACCIO」
OPEN：11：30～15：00 / LO14：30
18：00～23：00 / LO 22：00
CLOSEMONDAY

http://www.laciau.com

■THE HARBOUR SHIBAURA
所在地：東京都港区芝浦4-5-9

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