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シェイクシャック／六本木ヒルズに新店舗オープン

2017年10月16日 15:03 ／店舗

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シェイクシャック

サザビーリーグは11月1日、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイクシャック」の日本6号店を六本木ヒルズノースタワー内にオープンする。

＜シェイクシャック六本木店＞

細長く縦に約30m伸びたユニークな作りの「シェイクシャック六本木店」は、「型破りな、普通じゃない」といった意味を持つ「Off The Wall」をデザインコンセプトに採用した。

店舗を斜めに走るようにせり出た天井と、そのラインに沿って色分けされた床のタイルが、目には見えないけれどまるで一枚の壁が入口から奥まで縦断しているかのようなダイナミックな空間を作り出している。

レストランの枠組みに捉われずさまざまな活動を続けるシェイクシャックの自由なイメージとコンセプトをマッチさせると共に、キーワードである「壁」を表現した。

＜内装はサステイナブル素材を採用＞

内装は、ブランドミッションの「Stand For Something Good.= シェイクシャックに関わるあらゆる方々や企業、地域のために私たちができることを」に即し、国産の杉やヒノキの古材・間伐材に加えて、自然素材のレンガや石のタイルを使用している。

日本1号店から一貫してサステイナブルな店作りを行なっている。屋根上に据えられた塔屋はモノトーンのモダンアートのようにペイントし、既存店でもお馴染みの鉄骨にコアメニューの文字を並べた「バンドオブレター」、大きなロゴサインで仕上げている。

店舗限定メニューとして各店で人気のコンクリートは、新たに3種類のラインナップが六本木店限定として登場する。

「Whatcha gonna do」とかけたネーミングの「Matcha Gonna Do（マッチャゴナドゥ）」は、濃厚なバニラカスタードにフレッシュなストロベリーピューレとバニラドーナツをミックスし、抹茶をトッピングした。

「Shack Attack（シャックアタック）」は、Minimalがシェイクシャックのためだけに作ったシェイクシャックダークチョコレートブレンドを含む計4種のチョコをチョコレートカスタードにトッピングしたコンクリート。

バニラカスタードに香ばしいピーナッツバターと食感が楽しいシーソルトショートブレッド、マシュマロソースをトッピングした「Roppongi Peanut（ロッポンギピーナッツ）」は、アメリカンクラシックなフレーバーを楽しめる。六本木を拠点とするNPO 団体とパートナーシップを組み、その売り上げの5％を寄付する予定。

税抜価格はSmallは480円、Regularが650円。

＜アルコールのラインナップを拡充＞