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DEAN＆DELUCA／東京ミッドタウン日比谷にチーズ専門新業態とカフェ

2018年03月26日 13:50 ／店舗

ウェルカムは3月29日、東京ミッドタウン日比谷に1階に「DEAN＆DELUCA CAFE」、2階に新業態のチーズ工房を併設したピッツァ・ダイニング「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」、3階に東東京初となる「TODAY’S SPECIAL」をオープンする。

＜DEAN＆DELUCA CAFE＞

「DEAN＆DELUCA CAFE」では、クオリティの高い豆とバリスタのスキルで入れた丁寧に淹れたコーヒー、カフェラテが楽しめる。

＜クオリティの高いコーヒーが楽しめる＞

同カフェオープン限定ドリンクとして、Bean to Barチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」のチョコレートとチャイを合わせたドリンクも用意した。

＜チョコレートチャイ（600円）＞

フードは「アボカドベーコンサンドウィッチ」（640円）、「グリルドベジタブルサラダ」（550円）など。

営業時間は平日7時～22時、土日祝8時～21時。店舗面積51.28m2。店内18席、テラス6席。

＜GOOD CHEESE GOOD PIZZA＞

2階には、ピッツァ・ダイニング「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」を出店。

＜店内の工房でフレッシュチーズを手作り＞

チーズ好きをターゲットに、作り立てのモッツァレラ（800円）、ブラータ（1200円）、リコッタ（650円）がそろう。

＜出来立てチーズを使ったピッツァ＞

出来立てのモッツァレラチーズを使ったピッツァ「マルゲリータ」（1400円）、出来立てのブラータやルッコラを載せた「マルゲリータ・ブラータ」（2200円）、モッツァレラとハードな山のチーズを合わせた「アルピーノ」（2600円）も用意している。

平均客単価は4000～5000円。営業時間11～23時。店内面積174.79m2．席数は店内60席、テラス24席

＜TODAY’S SPECIAL＞

また、3階には、「TODAY’S SPECIAL」がオープンする。

マーケットのようなにぎやかな店内には、食品、雑貨、本、衣服、植物など様々な生活にかかせない道具を取りそろえた。

＜食品、雑貨、本、衣服、植物などそろう＞

■東京ミッドタウン日比谷
https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/

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