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サミット／埼玉県朝霞市「朝霞台店」を大改装、最新MD・サービス導入

2018年12月07日 17:00 ／ 店舗

サミットは12月15日、埼玉県朝霞市の｢サミットストア朝霞台店｣を改装オープンする。

＜店舗所在地＞
店舗所在地

今回の改装は、1997年3月に開店して以来の大改装で、最新のMDを可能な限り導入する。

店舗から500m圏内は単身世帯が同社平均より2.9ポイント少なく、2～4人世帯の構成比が3.3ポイント高い店舗であることから、夕方以降の簡便・即食商品の品揃えを強化するとともに、ファミリー世帯向けに大容量の商品の品ぞろえを充実させる。

青果部門の｢農家さんから直送｣｢フレッシュサラダ＆カットフルーツ｣や鮮魚部門の｢煮魚・焼魚｣、精肉部門の｢グリルキッチン｣｢チルドラム｣など新店・改装店で好評なコーナーを導入する。

新規のサービスとして、案内係の配置、｢おためし下さい｣、キッズスペースを導入する。

私の喫茶室をサミCafeに変更し、席数を増加させることで､地域のお客に寄り添った温かみのある店舗を目指す。

青果売場では、店内製造の｢フレッシュサラダ＆カットフルーツ｣コーナーを新たに導入し、店内加工のメリットを活かした季節感のある商品を販売する。

16時に｢サラダカット野菜｣｢カットフルーツ」の中から各1品をできたて商品として販売する。ファミリー層の多い地域特性に合わせ、果実・野菜の大容量商品の品ぞろえを拡大する。

鮮魚売場では､｢おさかなキッチンコーナー｣を壁面に新設し、需要の高い｢3枚卸｣｢開き｣｢輪切り｣などの主力生鮮魚丸物の商品化に対応する。

｢煮魚・焼魚｣コーナーを拡大し、主力の塩さけ焼やぶりの照焼に加え､夕方のピークに合わせできたて販売を実施する。

地域特性に合わせ、半調理品の拡大や、大型パックの品ぞろえの充実を図るとともに、週末に家族連れに対応したイベントを実施する。

精肉売場では､｢グリルキッチン｣コーナーを新設し、店内加工の肉そうざいの販売を強化する。

ファミリー層の多い地域特性に合わせ、買い置きに便利な大容量商品の販売を強化し、まとめ買いのニーズに対応する。

新規にノントレー包装機を導入し、子育て世代のお客を中心に、フリージングに便利なことや、ゴミの減量化につながることを訴求する。

惣菜売場では、売場・什器を一新しながら売場を拡大し、ベーカリーと併せてライブ感のある即食ゾーンを形成する。

調理機器などの見直しを図りながら、更なる味の磨き上げや品ぞろえの拡充を図るとともに、駅至近である立地を踏まえて夕方以降のでき立てを訴求する。

ベーカリー売場では、精算方法を集中レジ精算方式に変更する。地域特性に合わせ、ファミリー層に人気のあるスイートドーナツ、メロンパンの品ぞろえを強化するとともに、新店・改装店で好評な450℃の専用窯で焼き上げるナポリ風ピッツァを新規導入する。

店舗概要
所在地：埼玉県朝霞市東弁財1-1-10
TEL：048-467-8641
開店：1997年3月
売場面積：1989m2
バックヤード：1158m2
延床面積：6632m2
駐車台数：146台
駐輪台数：140台
営業時間：9時～23時
年間休日：年2日
年商：17億円（2017年度売上実績）
従業員数75.3人（正社員17.5人、パートタイム･アルバイト社員57.8人）
※パートタイム･アルバイト社員は173時間/月＝1人で計算

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