心斎橋パルコ／全国初出店2店などレストランフロアに10店オープン

2021年01月20日 16:40 ／店舗

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パルコは1月21日、心斎橋パルコ13階にレストランフロア「御堂筋ダイニング」をオープンする。

＜ビストロカラト＞

13階レストランフロア「御堂筋ダイニング」には関東・関西を代表する10店舗が隣接する大丸心斎橋店本館10階レストランフロアと連動し、大人の顧客に上質な食とエンタテインメントを提案する。

大阪の定番料理から和食、洋食、中華、カフェなど全国初出店2店舗、関西初出店1店舗、大阪初出店1店舗を含む計10店舗がそろう。

＜おばんざい恵みダイニングすみび家＞

「野菜の美食」をテーマに、ミシュランガイドの星を12年連続獲得し続ける「リュミエール」の新業態「ビストロカラト」、釜戸で炊かれたあつあつご飯と定食の「おばんざい恵みダイニングすみび家」は全国初出店となる。

「ビストロカラト」は、良質な食材を用いて、パテやビスク、ステーキフリット、リュミエールの裏メニュー、フレンチレストランのまかないもラインナップ予定。「おばんざい恵みダイニングすみび家」は、日常食の楽しめる第2の食卓としてて、四季を彩る素材と厳選された新鮮素材をまごころ込めて調理する。

大阪初出店の「神乃珈琲」は、「日本人による日本人のための珈琲」をコンセプトに、一杯の珈琲を通して想像力をかきたて、味はもちろん味覚を超えたイメージの世界ごと堪能できるという。

最高峰品種の呼び声高いゲイシャ種（グアテマラ産）をブレンドした「陽煎HI･IRI」と、珈琲の起源とされるティピカ種（エルサルバドル産）をブレンドした「月煎TSUKI･IRI」。珈琲の、豆･ブレンド･焙煎･抽出のすべてに注力した一杯を提供する。

関西初出店の「點心甜心」は台湾カフェスタイルで、調理長自慢の特製スープをたっぷり包み込んだ台湾小籠包と本格点心、5種のスープと麺や具が選べるオーダー拉麺や台湾逸品料理、タピオカドリンクが楽しめる。

そのほか、「うなぎ・和食江戸川」「串かつ料理活」「三田屋本店－やすらぎの郷－」「心斎橋かつ喜」「心斎橋松屋」「鶴橋風月Modern」が出店する。

3月には地下2階レストランフロア「心斎橋ネオン食堂街」がオープンし、心斎橋パルコはフルオープンする予定だ。

「心斎橋ネオン食堂街」は、大阪を代表するネオ酒場～新進気鋭の話題店、スナック、バーに加え、アメ村カチャーの仕掛け人・ヤマモトヒロユキ氏、オガワジュンゾウ氏、南方学氏、古谷高治氏が手掛けるエンターテインメント＆カルチャー発信スペース「ネオンスタジオ」をフロアの中心に配置する。

人気行列店「フレンチおでん赤白」、「立喰酒場金獅子」、「大衆食堂スタンドそのだ」、天王寺すしセンターがプロデュースする「ニューすしセンター」、感動と笑いのマジックバー「Mr.Shin の店」、アメ村の異次元空間バー「BAR FARPLANE」、全日本スナック連盟とパルコが共同企画する新しい形のスナック（社交場）など、個性豊かで楽しい飲食店25店舗がそろう。

■心斎橋パルコ
所在地：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3
年間テナント取扱高目標：約220億円　※一部テナント除く　※新型コロナウイルス影響前の事業計画に基づく
投資額：約133億円
延床面積：約5万8000m2
階数：地下2階～地上14階　※屋上階除く
https://shinsaibashi.parco.jp/