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野村不動産/田町にシェア型クラウドキッチン「DELI STATION X 田町」

2021年06月14日店舗

野村不動産、野村不動産コマースは6月14日、東京都港区の都市型商業施設「GEMS 田町」に、飲食事業者向けシェア型クラウドキッチン「DELI STATION X 田町」を開業した。

<DELI STATION X 田町>
20210614gems - 野村不動産/田町にシェア型クラウドキッチン「DELI STATION X 田町」

コロナ禍における新たな飲食モデルとしてデリバリーやゴーストレストランが爆発的に増加するなか、飲食事業者とお客の双方にとって安心して利用できる飲食提供環境の需要が高まっている。

今回、開業する「DELI STATION X(デリステーション クロス)田町」は、全国75拠点(フランチャイズ含む)のゴーストレストランを展開し豊富なノウハウを有するWiaasが運営する。

上質な飲食テナントが集積する「街のグルメタワー」として運営を行ってきたGEMSに居を構えながら、従来とは一線を画す大規模な厨房設備を用意することで「ゴーストレストランの見える化」を促進し、より優良な飲食事業者が出店することで、おいしく安心して利用できる飲食提供環境を実現する。

シェア型クラウドキッチンは、GEMSシリーズとして初となり、今後は新たな運営業態メニューの1つとしてシリーズ内での展開拡大も検討する。

現在、GEMSシリーズでは、野村不動産グループが関わる住宅・オフィスなどの敷地内において、GEMS入居テナントの飲食提供を行う「フードトラック」や、同一GEMS内複数店舗の料理を一度に注文可能な「はしごデリバリー」など、お客の食に係わる多様な需要へ応える試みを推進している。

これからも時代の変化に合った取り組みに挑戦し続けることで「食事は街を幸せにできる」というコンセプトを体現するという。

■GEMS 田町 施設概要
所在地:東京都港区芝5丁目9番8号
交通アクセス:JR京浜東北線、山手線「田町」駅 三田口出口から徒歩5分、
都営三田線・都営浅草線「三田」駅A8出口から徒歩3分
敷地面積:224.92m2
延床面積:1220.75m2
構造・規模:鉄骨造地上9階地下1階建
事業主:野村不動産

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