アトレ浦和／シャトレーゼの都市型プレミアムブランド店「ヤツドキ」オープン

2021年09月08日 15:20 ／店舗

アトレは9月17日、運営する「アトレ浦和」（さいたま市浦和区）のWest Area2階に、シャトレーゼの都心型プレミアムブランド店「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI（シャトレーゼプレミアムヤツドキ）」をオープンする。同店のアトレ出店は初となる。

＜「シャトレーゼプレミアムヤツドキ」（イメージ）＞

「ヤツドキ」は、シャトレーゼの高価格帯の洋菓子ブランド店。都市部を中心に展開する。店舗に工房を設けており、生菓子、焼き菓子を毎日製造して提供する。また、顧客は店内での菓子製造を実際に見ることができる。

商品は「YATSUDOKI プレミアムアップルパイ」（税込399円）、「バターどら焼き」（162円）、「八ヶ岳明野町契約農場うみたて卵のプリン」（270円）などを販売する。

＜YATSUDOKI プレミアムアップルパイ＞

「YATSUDOKI プレミアムアップルパイ」は、食べた瞬間に、芳醇（ほうじゅん）な発酵バターの香りが口いっぱいに広がる特製パイ。じっくりとソテーした、国産りんごのキャラメルに産みたての卵のカスタードクリームを合わせた。こんがり焦がした色合いになるまで店で焼き上げており、作った翌日でも軽い食感が楽しめる。

＜バターどら焼き＞

「バターどら焼き」では、ミルクのコクと風味が詰まった濃厚な北海道バターと白州名水の自家炊きのあんを使用。バターは、沖縄の海水塩を混ぜて、あんの甘みを引き立てるバタークリームに仕上げた。

＜八ヶ岳明野町契約農場うみたて卵のプリン＞

「八ヶ岳明野町契約農場うみたて卵のプリン」は、山梨県明野町のくさみがなく、コク豊かな卵を使用し、なめらかな食感に焼き上げた。また、マダガスカル産バニラを使って芳醇な香りを出し、優しく泡立て、とろりとした北海道産の純正クリームのコクでプリンのおいしさを引き立てている。

■アトレ浦和
所在地：埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12
営業時間：10時～21時（コアタイム、一部、営業時間の異なるショップあり）
構造：鉄骨造、鉄筋コンクリート造
階数：地上4階（West Area）、地上2階（South Area・North Area）
延床面積：約1万1200m2（アトレ浦和全体）
店舗面積：約5400m2（アトレ浦和全体）
店舗数：South Area：24ショップ、North Area：5ショップ、West Area：16ショップ（2021年8月31日現在）