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そごう横浜店／真鯛の出汁使用「鯛塩そば 灯花」オープン

2023年11月07日 10:40 ／ 店舗

「そごう横浜店」（横浜市西区）は11月14日、真鯛を使用した「鯛出汁」が自慢の「鯛塩そば 灯花」を10階にオープンする。

透き通った黄金スープは鯛のみを使用した鯛だしスープで、真鯛のうまみと芳醇な香りが織りなす至福の真鯛だしを堪能できるという。真鯛と胡麻ダレを合わせたラーメンスープをかけて食べる茶漬けなど、セット限定メニューも用意した。

＜鯛塩らぁ麺＞

「鯛塩らぁ麺」（税込957円）は、チャーシュー1枚、ゆず皮、穂先メンマ、ネギ入り。

このほか、「鯛塩つけ麺」（1001円）、「濃厚魚介つけ麺」（1023円）、「昔ながらの中華そば」（924円）などをラインアップする。

＜胡麻鯛茶漬け＞

麺類を注文した人限定のセットメニューとして、「胡麻鯛茶漬け」（583円）など各種茶漬けも注文可能だ。

■鯛塩そば 灯花
オープン日：2023年11月14日
所在地：神奈川県横浜市西区高島2丁目18-1 そごう横浜店10階レストラン「ダイニングパーク横浜」
営業時間：11時～23時（ラストオーダー：21時30分）
席数：36席（全席禁煙）
TEL：045-594-9777（直通）

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