東京都立川市／GREEN SPRINGSに新フードホール7／24オープン、全8店舗
2025年07月11日 10:20 ／ 店舗
立飛ストラテジーラボは7月24日、東京都立川市の複合施設GREEN SPRINGSに、フードホール「TACHIHI PLACE」をオープンする。
＜店舗イメージ＞
GREEN SPRINGSの水と緑が豊かな広場に面する。大きく開かれた空間で、ビアガーデンのような開放感とともに、気取らずに、気ままに、あらゆるシーンで楽しめるカジュアルな食の時間を提案していく。
立飛麦酒醸造所から直送するクラフトビールや、イタリアから取り寄せた本格薪窯で焼くピッツェリア、ピンス（韓国かき氷）も楽しめる韓国カフェレストラン、羽釜で炊いたふっくら白米が味わえる炉ばた焼きなど、ジャンルもスタイルも異なる全8店舗を取りそろえた。
＜TACHIHI BREWERY＞
「TACHIHI BREWERY」は、立川市で醸造するクラフトビール「TACHIHI ビール」を提供するビアホール。ここでは、原料と製法にこだわった醸造所直送クラフトビールと相性抜群のスマッシュバーガーを用意している。
こだわりのビールは国内外で数々の賞を受賞してきた一級品。定番のペールエール、ピルスナーはもちろん、GREEN SPRINGS店ではより多くの種類のTACHIHI BREWERYのビールを楽しめるという。
＜DOUGH＞
「DOUGH（ドウ）」では、イタリアから取り寄せた本格薪窯を使用したナポリピッツァを提供。料理に使用する野菜、肉、魚、果物、卵などの食材は、生産者の顔が見えるものを使用している。子どもから年配まで楽しめる幅広いメニューラインアップを用意した。
＜ricca GARETTE BISTRO＞
「ricca GARETTE BISTRO」では、そば粉の香ばしさとパリッとした食感が楽しいガレットと、ワインに合うビストロ料理を用意。TACHIHI PLACEの一番奥にあるため、落ち着ける空間でリラックスして食事を楽しめるという。ガレットは、テイクアウトも利用可能だ。
このほか、韓国カフェレストラン「KOREAN CAFE ＆ RESTAURANT ONDO」、炭火と羽釜の和ごはんや鮮魚の一本焼き・鶏焼き・野菜焼きなどを扱う「炉ばたノ玉屋」、アロハレストラン「BANZAI Aloha glill＆cafe」、屋台のような鉄板居酒屋「鉄男！-TETSUO-」、餃子酒場「餃子屋台 さんくみ」が出店する。
■TACHIHI PLACE
オープン日：2025年7月24日
営業時間：11時～22時
所在地：東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS E2 209
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