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関門海/とらふぐ専門玄品ふぐ、長野県初出店

とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」などを運営する関門海は9月10日、長野市に長野県では初となる「玄品ふぐ善光寺口乃関」をオープンする。

<玄品ふぐ善光寺口乃関>
玄品ふぐ善光寺口乃関

玄品ふぐでは、旬の一番太って美味しいとらふぐを独自の特殊技術で冷凍保存しながら旨みを熟成させ、一番旨みを感じる状態で解凍させている。

<店内>
店内

「特許取得しているこの技術により、全国どこででも最高の状態、最高の品質で「熟成とらふぐ」を年間通じて提供している」(同社)。

店舗概要
所在地:長野県長野市南石堂町1971
エーワンシティー2階
TEL:026-219-4129
店舗規模:15卓、70席
宴会:最大人数28名、個室あり
営業時間:17時~23時
定休日:不定休

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