かつや／からあげ新業態、オープン3日間で3000人

とんかつ専門店「かつや」のアークランドサービスは12月19日、神奈川県相模原市にオープンした新業態のからあげ専門店「からやま」が、3日間で30000人が来店した。

＜開店日の店内の様子＞

「からやま」は「伝説のからあげ！からあげ縁-YUKARI-」などを運営するBAN FAMILYとのコラボレーションで開発した「からあげ専門店」。

とんかつ専門店「かつや」などの運営で培ったノウハウを注ぎ込み、日本人の好きなものランキングで常に上位にランクインする「からあげ」を手頃な価格で提供する業態。

メニューは定食、丼と馴染みのあるものから、最後までアツアツで食べれる「鉄板」まで幅広く用意した。からやま定食・竹（税別690円）、からやま丼（490円）、鉄板極ダレ定食（690円）、デカ盛りからやま定食（1990円）などを販売する。

からあげを最後まで美味しく提供するために「からあげ縁」の「極ダレ」も常時用意した。「特製漬け込みダレ」と「極ダレ」を組合わせる事で100種類以上のバリエーションとなる「からあげ縁」のタレの中から、まずは厳選した数種類を提供する。

持ち帰りコーナーも充実させ、複数種類のからあげを常時グラム単位の量り売り等で販売する。

新業態からあげ「からやま」を、今後の店舗展開の試金石の一つと捉え、1998年に開店した「かつや」1号店と同じ神奈川県相模原市から、今後5年間で100店以上の出店を目指す。

店舗概要
所在地：神奈川県相模原市中央区高根1-6-8（国道16号線沿い）
TEL：042-730-5071
営業時間：10時30分～23時30分
店舗面積：約49坪
席数：カウンター24席、テーブル14席
駐車場：15台

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