日本フードサービス協会/8月の外食産業売上高は3.6%減
2009年09月28日 / 月次
日本フードサービス協会が9月25日に発表した8月の外食産業市場動向調査によると、売上状況は全業態で前年同月比3.6%減と3ヶ月連続で前年実績割れとなった。
来客数は0.1%減と横ばいだが、客単価は3.5%減でやはり3ヶ月連続で前年同月を下回った。8月の概況は、昨年に比べ雨天日数・平均気温ともあまり差がなかったものの、全国的に日照時間が少なく、気温が低く感じられたことが影響したと見られている。
地域によってはお盆時期の高速道路値下げや衆議院選挙も来客数に影響した模様で、店舗数は0.5%減とほぼ前年並みの水準だった。
業態別の概況では、ファーストフード業態の売上高が0.9%増、来客数は3.1%増とそれぞれ前年を上回ったが、客単価は2.2%減と前年割れで推移。業種別では麺類チェーンが店舗数の2桁増で来客数も増加し、売上高は15.9%増と引き続き好調に推移した。洋風チェーンの来客数は0.9%増となったものの、客単価は2.5%減となり、売上高は1.6%減と前年を下回った。
ファミリーレストラン業態の売上高は7.2%減と減少。客単価は3.4%減、来客数は3.9%減とともに減少した。
パブ・居酒屋業態の売上高は9.0%減、来客数は8.0%減、客単価は1.1%減とそれぞれ前年を下回った。パブ・ビアホール業種の来客数は7.7%減と減少したが、客単価は1.2%増と増加した。
ディナーレストラン業態の客単価は0.7%減とほぼ横ばいで推移したが、法人利用客の減少などで来客数が8.8%減となり、売上高は9.4%減と減少した。
喫茶業態の客単価は0.7%減、来客数は5.3%減、売上高は6.0%減とそれぞれ減少した。
関連カテゴリー
最新ニュース
一覧- マルエツ/「上井草駅前店」オープン、初年度売上11億6000万円目標
- セブン&アイ/「セブンプレミアム」の累計売上金額15兆円を突破
- 100円ショップ市場/23年度初の1兆円突破
- ゆめモール合志/5/23グランドオープン、ゆめマート、しまむらなど
- 鵠沼海浜公園/スケートパーク、商業施設オープン
- コストコ/「沖縄南城倉庫店」「東近江倉庫店」8月オープン
- まいばすけっと/神田駅西口など東京都に4店舗5/24オープン
- アップル/「iPhoneのタッチ決済」を日本で開始
- イオンモール/中国「杭州銭塘」6/1オープン、1.5万m2のエンタメ施設も
- コメリ/ハード&グリーン小川店を5/30増床移転オープン
- 【PR】流通経済研究所/第6回POSデータ活用検定、6/10~7/11開催
- 物語コーポレーション/広島県福山市に「丸源ラーメン 福山神辺店」オープン
- 資さんうどん/熊本県八代市初出店「八代旭中央通店」オープン
- ドラッグイレブン/琉球大学敷地内薬局を運営
- ハンズ/イオンモール浦和美園に7/16オープン
- 有隣堂/ヒビヤセントラルマーケットにカフェオープン
- スーパーバリュー/「荒川一丁目店」「上尾小泉店」閉店
- ニトリ 新商品/スマホの充電もできるテーブルランプ
- 無印良品 新商品/洗濯ネット新シリーズ発売
- 楽天市場/能登半島地震で被災した事業者を支援する特設ページ公開
- 楽天グループ 決算/1~3月のインターネットサービス5.4%増の2857億円
- カスミ 人事異動/満行光史郎常務が専務に昇格
- マクドナルド 新商品/価格据え置きで「アイスコーヒー」リニューアル
- 神戸コロッケ/「グランスタ東京」に5/23オープン、限定商品も
- 鳥貴族/海外展開拡大で「焼とりの八兵衛」「焼鳥 市松」と提携
- 三越伊勢丹HD/バンコクに高級スーパーをオープン
- イケア/「渋谷店」初秋にリニューアルオープン
- 皿倉テラス/北九州市にしまむら、シャトレーゼなど13店舗オープン
- マリノアシティ福岡/建て替えのため8/18で一時閉店
- ヨークベニマル岩沼店/建て替えのため6/9一時閉店、25年秋再オープン
- バロー/ネットスーパー「ainoma 高辻店」オープン
- JR東日本/従業員や店舗にチップを送るサービス、10月までに全国20施設で導入
- クオール/調剤薬局を18店舗運営するダイナ買収
- イケア/福井県、山口県に「商品受取りセンター」開設
- ユニクロ/駅ナカで「青いユニクロ」、エアリズムを販促
- センコー/ディスプレーの七彩をグループ化、店舗デザインから工事まで提案
- 日本マクドナルド 決算/1~3月増収増益、メニュー戦略・人材育成など強化
- ゼンショーHD 決算/3月期増収増益、すき家・はま寿司が好調
- サンドラッグ 決算/3月期増収増益、インバウンド需要が回復
- 丸井グループ 決算/3月期3期連続の増収増益、グループ総取扱高は4兆4872億円