日本フードサービス協会／6月の売上は3.6％増

日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の6月度売上状況は、前年同月比3.6％増となった。

6月は、全国的に気温が高く、北日本、東日本日本海側を中心に晴れた日が多く、月前半には全国的にも降水量が少なかったことから客足が伸びた。

日曜日が前年に比べ1日多かったことも、とくにファミリー層対象の店舗にはプラスになり、ファミリーレストラン業態を中心に客足が堅調で全体の客数は3.4％増、売上高は2か月連続して前年を上回った。

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