日本フードサービス協会／8月の売上は2.0％増
2013年09月26日 ／ 月次
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の8月度売上状況は、前年同月比2.0％増となった。
8月は、全国的に月平均気温が高く、地方や地域によっては記録的猛暑、記録的豪雨、水不足、ゲリラ豪雨、強風、竜巻と厳しく不安定な天候が目立ち、客足への影響が懸念された。
しかし、昨年より土曜が1日多く、夏季休暇シーズンともあいまって全体の客数はほぼ前年並みの0.1％減となり、客単価は2.2％増、売上は2.0％増と4か月連続のプラスとなった。
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