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ポップグルメポップコーン／表参道に世界初の直営店

2014年07月24日 ／ トピックス商品店舗店舗リポート

シアトル発グルメポップコーンブランド「POP! gourmet popcorn（ポップグルメポップコーン）」は7月26日、表参道に世界初の直営店「ポップグルメポップコーン表参道本店」をオープンする。

目標年商は5億円。

＜表参道本店＞
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ポップグルメポップコーンは2010年にシアトルで創業し、化学調味料・保存料不使用で特許を取得した製法のポップコーンを自社工場で生産する。お菓子ではない大人のおつまみ的な商品をコンセプトに、30種類以上のフレーバを展開。特殊な製法を用いるため工場設備がないと作れない味わいが特徴のひとつとなっている。

＜商品の一例＞
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米国の高級食料品店、大手カフェ、著名ホテルなど、全米の約6000か所で商品を販売。

卸売を主体としており、直営店を出店するのは、世界初の試みとなる。

日本では空気清浄器などを販売するアンティバックジャパンが、POP! gourmet LLC.とのライセンス契約に基づいて展開する。

＜表参道本店の店内＞
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ポップグルメポップコーンは現在、サウジアラビアとインドでも卸売を展開するが、今後はアジア市場へ本格展開を開始する。

アンティバックグループは、日本を含むアジア全域のライセンスを取得しており、今後、香港、シンガポール、タイ、台湾、中国などに、現地企業とのアライアンスを締結し、進出する予定だ。

＜8種類のフレーバ―を販売＞
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表参道店は、30種類のフレーバーのうち、日本市場でウケそうな8種類のフレーバーを販売。常時、試食を行うほか、ポップコーンと相性の良い、コーヒーやワインの試飲も用意し、ポップコーンとのマリアージュを体験できる店舗とする。

＜店内右手に試食カウンターを設置＞
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ホワイトトリュフブリス、ローグブルー、キャスケードミックス、バタートフィーウィズアーモンドロカ（各税込980円）の人気フレーバーのほか、直営店限定フレーバーとして、チョコレートキャラメルウィズシーソルト、ガーリックパルメザン、ハラペーニョ、ホワイトチェダーハラペーニョ（各税込1200円）を販売する。

＜試食のディスプレイ＞
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店舗はジュエリーショップをイメージした内装を採用。商品は各フレーバーごとに相性の良い飲み物のグラスやカップを用いて陳列することで、おつまみとしてのポップコーンを訴求する。

＜宝飾品をイメージしたディスプレイ＞
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1日平均500人の来店、平均買上点数3点、客単価は3000円程度を想定。表参道に直営店を出店することで、日本全国だけなく、訪日外国人を含めてアジア全域への情報発信を目指す。

＜レジは1台を設置、2台まで増設できる＞
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日本での事業展開も卸売を主体とする予定で、10月には関東でOEMによる国内生産を開始する。

米国本国の原材料を使用し、国内生産開始時には、販売フレーバーを拡大する計画だ。国内生産で商品供給を安定させ、卸売業で10億円の売上を目指す。

＜ワイングラスにはバカラのグラスを使用＞
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日本国内でも高級食料品店など、米国と同様な販路を想定し、商品供給先を探している。現在、ワイン専門店のエノテカでの取り扱いが決定した。エノテカではガーリックパルメザン味については、ネット通販も行う予定だ。

＜コーヒーとの相性を表現＞
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店舗展開では、表参道店のほか、2、3店の常設店を出店し、商品認知度とブランド力の向上を図る。日本進出にあたり、オリジナルフレーバーの開発も実施。

ソムリエの大越基裕氏、料理家の植松良枝氏、ライフスタイルプロデューサーの村上萌氏の3人を開発パートナーに招いた。

＜試食カウンターのディスプレイ＞
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日本独自の素材である、ワサビ、七味、柚子コショウ、和三盆などを使用したフレーバーや、一流食品ブランドとコラボレーションした商品などの開発を目指す。

日本で開発した新フレーバーは、売行きが好調であれば、米国本土でも採用する計画だ。

＜パッケージデザインは日本独自で作成＞
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表参道店のオープンに先駆け、これまで、渋谷ヒカリエ、東急ハンズ、西武池袋店、玉川タカシマヤなどで期間限定店舗を展開していた。

今後も、催事出店は継続し、関東圏のほか、全国の大都市圏で期間限定店舗を出店し、全国的にポップグルメポップコーンの味わいを広めたいという。

店舗概要
所在地：東京都渋谷区神宮前6-6-9（神宮前交差点すぐ）
TEL：03-6427-2701
営業時間：11時～20時
定休日：不定休

■POP! gourmet popcorn
http://popgourmetpopcorn.co.jp/

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