日本フードサービス協会／10月の外食売上7.3％増、ファストフード好調
2025年11月25日 15:50 ／ 月次
日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の10月度売り上げ状況は、前年同月比7.3％増となった。客数は3.2％増、客単価4.0％増だった。
| 10月度 | 売上高前年同月比 |
| 全体 | 7.3％増 |
| ファストフード | 7.7％増 |
| ファミリーレストラン | 6.7％増 |
| パブ・居酒屋 | 4.2％増 |
| ディナーレストラン | 6.5％増 |
| 喫茶 | 10.6％増 |
10月は、続く客単価の上昇、堅調なファストフード業態と低価格ファミリーレストラン、インバウンドの戻りなどで売り上げを伸ばした。
レストラン業態などの一部では9月からの客数の伸び悩みが残ったものの、月後半に客数は回復した。消費者の節約志向は根強く、半額などのお得なキャンペーンに集客効果が見られた。
ファストフードは7.7％増となった。「洋風」は、引き続き定番の季節限定メニューの好調とお得なキャンペーンによる集客で、10.4％増。「和風」は、前年値引きキャンペーンを実施していた反動で客数が前年割れとなるも、客単価が売り上げを持ち上げ、8.1％増。
「麺類」は、引き続き割安感のある業態が好調で、4.2％増。「持ち帰り米飯／回転ずし」は、米などの原材料価格高騰を背景に値上げして以降、客数は低迷、当月も売り上げは客単価に支えられて3.4％増。「その他」は、「アイスクリーム」がハロウィーンキャンペーンの好評で、売り上げは4.8％増となっている。
ファミリーレストランは6.7％増だった。「洋風」は、低価格業態の好調とお得なクーポンによる集客増で、7.8％増。「和風」は、暑さが続いた気候もようやく秋めき、一部では鍋など季節商材を使ったメニューやキャンペーンの訴求効果が出はじめ、7.4％増。「中華」は、若者に人気のメニューが好調を続けていることもあり堅調で、8.8％増。客足の戻りが鈍い「焼き肉」は、0.3％減と前年実績を下回った。
パブ・居酒屋業態は、客足の戻りは各社まちまちであったが、月後半を中心に客数回復し、4.2％増。大阪周辺では、大阪万博が終わった月後半に、ターミナル立地以外の繁華街に客足が戻ってきたという。
ディナーレストラン業態は、家族客を中心に平日のランチや週末の集客が好調だった。
また、大阪万博でにぎわったターミナル周辺の一部店舗では、訪日客で引き続き集客が好調。堅調なインバウンド需要もあり6.5％増となった。
喫茶業態は、客数の戻りは全体的にやや弱かったものの、一部で万博効果や、期間限定のお得なランチメニューが奏功し、客数は前年を超え、10.6％増だった。
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