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国内外食産業／2011年はファストフードがプラス成長へ

2011年07月25日 ／ トピックス

富士経済は7月21日、国内外食産業の調査を発表した。
調査によると、ファストフードの市場規模は2010年が2兆8968億円で、2011年は2兆9291億円（前年比1.1％増）となる見込みだ。テイクアウトは2010年が5兆9040億円、2011年は5兆8805億円（0.4％減）、ホームデリバリー・ケータリングが2010年が1兆1692億円、2011年が1兆1567億円（1.1％減）の見込みだ。
飲食店は2010年が6兆863億円、2011年が5兆8359億円（4.1％減）、交通機関は2010年が1005億円、2011年は942億円（6.3％減）、レジャー施設は2010年が1兆370億円、2011年が9983億円（3.7％減）。
ファストフード、ホームデリバリー・ケータリング、料飲店、テイクアウト、交通機関、レジャー施設など国内6分野64業種の外食市場について4月から6月にかけて調査を実施した。

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