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コカ・コーラ/低温抽出製法を採用した「ジョージア コールドブリュー ブラック」

2016年04月21日商品

日本コカ・コーラは5月23日、コールドブリュー(低温抽出)製法で苦味や雑味をおさえ、甘くまろやかな香りと澄みきった味わいを実現した「ジョージア コールドブリュー ブラック・カフェラテ」を発売する。

<ジョージア コールドブリュー ブラック・カフェラテ>
ジョージア コールドブリュー ブラック・カフェラテ

コールドブリュー(COLDBREW)は、アメリカのコーヒー専門店で生まれた、コーヒー豆本来のうまみと香りを引き出す抽出方法。

コーヒー豆を直接、水に浸し、長時間ゆっくりと抽出・濾過することで、コーヒーの苦味や雑味、エグみを抑え、スッキリした味わいになるのが特長。

「ジョージア コールドブリュー」は、コーヒーの最新トレンドとして、今、ニューヨークで話題を集めているコールドブリューコーヒーを、いつでも手軽に楽しめるようにした新製品だという。

容器にもこだわり、スタイリッシュなデザインで持ち運びに便利なスリムタイプのボトルを採用した。

ジョージアが新たに開発したコールドブリュー製法は、これまで缶コーヒーではできなかった常温以下での抽出を実現した。

抽出の温度と圧力を細かく調整することで、熱による風味のダメージを抑え、コーヒー豆本来の旨みだけをじっくりと抽出することが可能となった。

この新製法で、コールドブリューコーヒーならではの澄みきった味わいを、缶コーヒーで楽しめるという。

「ブラック」は、低温抽出ならではの雑味のない澄みきった味わいと香ばしい香りを楽しめ、飲んだ後に口の中で甘い香りの余韻を感じられる新しいコーヒー。

「カフェラテ」は、低温抽出したコーヒーを国産ミルクのほのかな甘みで仕上げ、まろやかな香りとすっきりとした味わい。

それぞれ内容量は265ml、希望小売価格が167円(税別)。

また、5月10日から期間限定で、「ジョージア コールドブリュー」をいち早く体験できるPop-up Cafe「GEORGIA COLDBREW Cafe(ジョージア コールドブリュー カフェ)」を東京・表参道にオープンする。

本場ニューヨークのカフェにいるような雰囲気の中、「ジョージア コールドブリュー」を5月23日の発売に先がけて、いち早く楽しむことができる。

■GEORGIA COLDBREW Cafe(ジョージア コールドブリュー カフェ)概要
期間:5月10日~13日 ※4日間限定
営業時間:11時~20時 ※10日は15時より営業予定
場所:東京都渋谷区神宮前4-31-10

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