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敷島製パン/「スカイベリーいちごメロンパン」、「あまおういちご蒸しケーキ」発売

敷島製パンは12月1日、いちごを使用した菓子パンのシリーズとして「スカイベリーいちごメロンパン」、「あまおういちご蒸しケーキ」を2017年1月31日までの冬季限定で発売する。

<スカイベリーいちごメロンパン、あまおういちご蒸しケーキ>
スカイベリーいちごメロンパン、あまおういちご蒸しケーキ

いちごを使用した菓子パンのシリーズは、毎年冬季限定で発売し好評を得ている。2016年は、栃木県がとちおとめの後継品種として約17年の歳月をかけ、10万株以上の中から生み出したスカイベリーいちごと、福岡県産の大粒で甘みの強い濃厚な味わいの高級品種であるあまおういちごという人気品種をそれぞれ商品化する。

「スカイベリーいちごメロンパン」は、スカイベリーいちごの加糖ピューレを練り込んだビスケット生地のメロンパンに、スカイベリーいちごジャムとマスカルポーネ入りホイップクリームをサンドした。(チーズ中の91%がマスカルポーネチーズ)

「あまおういちご蒸しケーキ」は、あまおういちごの加糖ピューレとホワイトチョコを練り込んだ蒸しケーキに、あまおういちごジャムを入れた。

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