ブルーボトル/文明堂とコラボした「ブルーボトルコーヒー カステラ」
2021年03月15日 11:10 / 商品
- 関連キーワード
- ブルーボトルコーヒー
ブルーボトルコーヒージャパンは4月1日、文明堂東京と共同開発したカステラ「ブルーボトルコーヒー カステラ」(税別1300円、5切入り)を数量限定で発売する。
<ブルーボトルコーヒー カステラ>
伝統的なカステラをベースに、原材料にはブルーボトルコーヒーが店舗で販売するお菓子などで多く使っている、きび砂糖を採用した。そのほかの材料では、卵、水あめ、小麦粉を使用する。
卵黄を多めに使っており、コクの濃さをはじめ、粒子の細かい小麦粉によって生まれるなめらかな舌ざわり、底に敷いた大きなザラメの食感が楽しめるという。
文明堂は1900年に創業。創業以来の看板商品であるカステラは、添加物を使わず100年以上受け継がれる伝統の技を駆使し、一つ一つを職人が手で焼き上げている。
ブルーボトルコーヒーでは、こうした文明堂の原料・製造のこだわりが自社のコーヒーに対する考えと共通することや、常に新たに挑戦を続ける姿勢に着目。今回、コラボレーションを行ことにしたとしている。
商品 最新記事
一覧最新ニュース
一覧-
- ウエルシア/松本社長が辞任、私生活で不適正な行為
- 04月17日
-
- 不二家レストラン/渋谷で6年ぶりにオープン
- 04月17日
-
- イケア/愛知県初となる「商品受取りセンター」オープン
- 04月17日
-
- カインズ/241品目を値下げ、梅雨に向け傘や長靴など
- 04月17日
-
- イイトルミネ/バウムクーヘンの「治一郎」オープン
- 04月17日
-
- イオンモール太田/群馬県初出店「那須千本松牧場」オープン
- 04月17日