壱番屋／ハウス食品と共同開発「歯ぐきでつぶせるカレー」発売
2022年11月02日 10:20 ／ 商品
壱番屋は11月1日、ハウス食品との共同開発商品として、歯ぐきでつぶせる「やわらか野菜カレー」（税別218円）を発売した。
＜やわらか野菜カレー＞
日本介護食品協議会が定めたユニバーサルデザインフード（日常の食事から介護食まで幅広く使える、食べやすさに配慮した食品）の自主規格「歯ぐきでつぶせる」区分に合わせたレトルトパウチ食品。食べ物が食べづらくなった人でもココイチのカレーを楽しめるように、との思いから開発したという。
ハウス食品によると、「壱番屋初のユニバーサルデザインフードを開発するにあたり、具材のかたさと食塩相当量の両方に配慮した。柔らかく煮込まれた野菜と適度なとろみのソースに仕上げ、うまみやスパイスを活用してコクのある味わい深いカレーに仕立てた」としている。
■壱番屋の関連記事
壱番屋／「ココイチ」×「日向坂46」3年ぶりコラボキャンペーン
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
