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すかいらーく/6月のグループ合計売上高0.4%減

すかいらーく(2015年12月期:売上高3511億円)が発表したグループIRレポートによると、6月のグループ合計売上高は0.4%減、客数1.2%減、客単価0.8%増となった。

うち、ガストは、売上高1.7%減、客数0.4%減、客単価1.3%減だった。

ガストでは、6月15日にグランドメニューの大幅な改定を実施した。価格以上のボリューム感と価値の訴求、楽しさやワクワク感のあるメニューや健康志向の人も満足できるメニューの提供に注力した結果、6月後半から客数が増加した。

スペシャリティブランドでは、前月までと同様に客単価が上昇した。埼玉県草加市にとんかつと唐揚げの専門店である新業態「とんから亭」をオープンした。

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