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牛丼3社／7月既存店すき家、吉野家増、松屋のみマイナス

2018年08月21日 16:00 ／ 月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、7月の既存店売上高は、すき家前年同月比2.5％増、吉野家3.3％増とプラス、松屋フーズのみマイナスで3.4％減となった。各社の業績は次の通り。

＜すき家店舗イメージ＞
すき家

■すき家
既存店売上高2.5％増、客数1.7％減、客単価4.4％増。
全店売上高2.3％増、店舗数は1939店。

■吉野家
既存店売上高3.3％増、客数2.9％増、客単価0.4％増。
全店売上高6.3％増、客数6.3％増、客単価0.0％、7月末店舗数1203店。

■松屋フーズ
既存店売上高3.4％減、客数6.2％減、客単価3.0％増。
全店売上高0.8％減、店舗数は松屋957店、とんかつ156店、その他18店。

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は全業態の売上を対象としている。

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