食品メーカー向け／「値上げに負けない商品価値の高め方」10月6日WEB開催

2022年08月22日 11:50 ／セミナー

関連キーワード
マーケティング研究協会

マーケティング研究協会は10月6日、ZOOMを活用したオンラインセミナー「食品メーカー向け値上げに負けない商品価値の高め方」を開催する。

商品の値上げは今後も続くと予想されている。値上げ後も購入してもらうためには、商品価値の向上が必要となる。セミナーでは、消費者が理解し、評価する商品価値の高め方を学ぶ。商品開発担当者、商品企画担当者、マーケティング担当者など商品価値の向上に取り組む人の参加を想定している。セミナーでは、明治出身の食品商品開発・経営コンサルタント角直樹氏が登壇する。

■開催概要
開催日時：2022年10月6日（木）13：00～17：00
開催方式：ZOOM社ウェビナーを使用したWEBセミナー
受講料：一人42,000円（税込）
※受講URLはメールにて開催日前日までに案内する

■詳細・申し込み
https://www.marken.co.jp/seminar/00625923.php

■講師
角直樹氏
食品商品開発・経営コンサルタント
ハッピーフードデザイン代表取締役
1982年千葉大学園芸学部卒。明治製菓（現・明治）で食料開発研究所、菓子商品企画部、ベルギーブラッセル事務所、スイーツ事業推進部、業務商品開発部などに所属。一貫して菓子・食品の商品開発に従事。市販の菓子事業、デパ地下等専門店事業、業務用原料事業など幅広い業態での、新商品開発および新規事業開発に携わる。2020年2月独立。商品開発・マーケティング、経営を中心とした顧問、コンサルティング業務に従事。菓子以外にも調味料、中食、飲料、外食等幅広い食品事業をサポートする。
中小企業診断士、経営学修士（MBA）、野菜ソムリエ、HACCP管理者、中小企業支援アドバイザー（中小機構）、食の6次産業化プロデューサーLv3。
著書：おいしさの見える化　風味を伝えるマーケティング力（幸書房）
共著：一般衛生管理による食品安全マネジメント（幸書房）

■プログラム
1.値上げは消費者の意識と行動をどう変えたのか
・値上げによって消費者と市場はどう変わったのか
・世代によって大きく異る値上げに対する価格許容度
・値上げされても購入するモノ、購入を減らすモノ

2.商品価値と価格の関係の再確認しよう
・商品価値が上がれば価格も上がる？
・CPバランスで買う前と買った後を評価する

3.商品価値ミックスを使って商品価値を高めよう
・商品価値の構造を理解して価値を高めよう
機能価値、情緒価値、共感価値、自己実現価値
・どんなコンセプトが商品価値を高めるのか
・商品価値をどう評価すればいいのか

4.新しい商品価値を生み出すトレンド/キーワード
・商品価値開発の視点からSDG’sを考える
・フードテックは商品価値にどのような影響を与えるか
・年々高まる健康意識と健康栄養機能

5.営業現場や売場で価値を理解してもらうために
・理解しておくべきコミュニケーションの大原則
・おいしさ・商品価値をどうやって見える化するか
・営業現場や売場で価値が伝わるコンテンツのつくり方
・コンテンツづくりのフレームワーク活用事例

■問い合わせ
https://www.marken.co.jp/inquiry2/