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サオドウファ/台湾伝統スイーツ、新宿ミロードに日本1号店

2018年06月21日店舗

フークルは7月13日、新宿ミロードに台湾伝統スイーツ「豆花」の専門店「騒豆花(SaoDouHua・サオドウファ)」の日本1号店をオープンする。

<「騒豆花」新宿ミロード店>
「騒豆花」新宿ミロード店

サオドウファは劉(りゅう)親子三代に続く台湾の老舗豆花(トウファ)専門店。「騒豆花」の豆花づくりは毎日店舗で大豆を搾り、豆乳を作ることから始まるという。

<商品の一例>
商品の一例

日本1号店となる「騒豆花」新宿ミロード店では、本場台湾の味を届けるために、食材・機材を台湾から直輸入し、本店直伝の製法に則りその伝統の味を再現する。

■サオドウファ
http://www.saodouhua.jp

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