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東急ストア/「渋谷ストリーム」にグローサラント型新業態オープン

東急ストアは9月13日、デリカを中心に展開する狭小店舗のグローサラント型新業態「プレッセ シブヤ デリマーケット 」を渋谷ストリーム(東京都渋谷区)にオープンする。

<プレッセ シブヤ デリマーケット>
プレッセ シブヤ デリマーケット

同社の従来型スーパーマーケットとは異なり、生鮮食品は取り扱わず、デリカの対面販売を中心に、お酒・ドリンク・デザート・菓子などの即食商品に特化した品揃えとしている。目標年商3.7億円。

渋谷への来街者や訪日観光客、訪日観光客、館内・周辺オフィスで働く人をターゲットに、時間帯に合った食シーンを提供する。

対面販売コーナーでは、お客に好みのデリ商品を選んでもらい、オリジナルの組み合わせで弁当を作れる「プレッセデリボックス」を用意。

主食1種・主菜2種・副菜1種980円、主食1種・主菜1種・副菜2種で780円。

サラダコーナー「サニーボウルズ」は、「彩り野菜」「雑穀」「デリ・トッピング」などを提供する。

ベース+トッピング+ドレッシングを組み合わせて、オリジナルのサラダが作れる。営業時間は11~15時。

お客の好みのトッピングをのせたオリジナルピザを、注文を受けてから、400℃のピザ窯で一気に焼き上げる「マイセレクトピザ」も15~21時実施している。

また、おにぎり・主菜・副菜を組み合わせるだけで、お客のその日の気分や体調に合わせて、バランスの良い食事が実現できるコーナー「一汁三菜キッチン」も用意している。

さらに、イートインスペースでは、店内の出来たて商品や、夕方、休日のちょい飲みにも対応し、サーバーを使用したクラフトビールも楽しめる。

■プレッセ シブヤ デリマーケット
所在地:東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F
TEL:03-6419-3109
建物規模:鉄骨造(一部鉄骨鉄筋コンクリート造、一部鉄筋コンクリート造)
売場面積:165m2
駐車場:254台
営業時間:7時~23時
年商予定:3.7億円
従業員数:36名(社員1名、パートタイマー・アルバイト35名)
<周辺地図>
周辺地図

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