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猿田彦珈琲／立川高島屋S.C.に出店、エスプレッソマシン「OPERA」導入

2018年12月26日 16:40 ／ 店舗

猿田彦珈琲は12月19日、立川高島屋S.C.2階にオープンした。

＜猿田彦珈琲 立川高島屋S.C.店＞
猿田彦珈琲

猿田彦珈琲の通常メニューに加え、ティキタカアイスクリームやホットケーキ、ホットサンドなどコーヒーと相性の良いスイーツや食事も用意している。

＜スイーツや食事も用意＞
スイーツや食事も用意

日本では、初導入となるイタリア製のエスプレッソマシンSANREMO社の「OPERA」を設置。

優れた基本性能と洗練されたデザインでイタリアのみならず世界各地で評価され、抽出時のコーヒーパウダーの蒸らしにこだわり、最先端技術を兼ね備えたエスプレッソマシンから提供する。

＜エスプレッソマシン「OPERA」＞
エスプレッソマシン「OPERA」

建築家の谷尻誠氏・吉田愛氏の率いるサポーズデザインオフィスが、同店の店舗設計デザインを担当した。

コンセプトは「1杯のおいしい珈琲になる瞬間を楽しめるお店」。

豆の買い付けから、焙煎に至るまで、おいしさを追求し続けた豆が「1杯のおいしい珈琲になる瞬間」をお客に見届けてもらいたいという思いで、珈琲を淹れる所作が際立つカウンターを設置した設計となった。

＜ゆったりとしたシートレイアウトも＞
ゆったりとしたシートレイアウトも

また、立川という場所を考慮し、珈琲を淹れる所作を楽しんめるカウンター席のほかに、幅広い年齢層や子供連れが、リラックスして珈琲を味わえるゆったりとしたシートレイアウトも採用した。

■猿田彦珈琲 立川高島屋S.C.店
住所：東京都立川市曙町2-39-3 立川高島屋S.C. 2F
TEL：042-512-5028
営業時間：10時～20時
定休日：施設定休日に準ずる
メニュー：コーヒー各種、ホットサンド、アイスクリーム、焼き菓子など
席数：58席以上

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