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モスフード／アスティ静岡に新業態「カフェ山と海と太陽」

2020年07月13日 14:20 ／ 店舗

モスフードサービスは7月15日、静岡駅構内の商業施設「アスティ静岡」に、新業態のカフェ型店舗「カフェ山と海と太陽」の1号店をオープンする。

「カフェ山と海と太陽アスティ静岡店」は、カフェスタイルでクイックサービスと価値ある商品を提供する新業態の店舗。エキナカの店舗ということで商品提供をスムーズにするため、、ハンバーガーのパティはグリドル仕上げではなく、短時間でも仕上がるスチームオーブンを導入した。

＜カフェ山と海と太陽アスティ静岡店＞
カフェ山と海と太陽アスティ静岡店

多種な厨房機器を必要とせず、限られたスペースでも商品製造が可能な厨房にし、小規模立地でも出店が見込める店舗作りを採用した。

商品ラインアップには、カフェでありながら野菜をふんだんに使った彩り豊かなハンバーガーを用意し、食事としても手軽に利用できる。ドリンクは、スリランカ産の手摘み紅茶をベースにフルーツなどを組み合わせた「アイスグレープフルーツティー」など、ひと手間かけた飲み物を用意した。

デザートメニューはオリジナルのソフトクリームなど、通常のモスバーガーでは扱っていないメニューを取りそろえた。ディナータイムには、クラフトビールが楽しめるアルコールメニューや酒に合う料理も提供する。

店名はモスバーガーの由来でもあるMOS（Mountain、Ocean、Sunの頭文字）になぞらえて「カフェ山と海と太陽」と名付けた。今後は、お客の利用シーンやニーズを見極め、多店舗化を目指す。

■カフェ山と海と太陽アスティ静岡店
営業時間：7時～22時
（LO：フード21時／ドリンク・スイーツ21時30分）
所在地：静岡県静岡市葵区黒金町47
アスティ静岡西館1階
アクセス：JR静岡駅直結
定休日：施設休業に準ずる
店舗面積：83.80m2
座席数：39席

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