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すかいらーくHD/東京・新中野にデリバリー・テイクアウト専門店

2021年02月12日店舗

すかいらーくホールディングスは2月26日、デリバリー・テイクアウト専門店「ガストデリバリー新中野店」(東京都中野区)をオープンする。

<ガストデリバリー新中野店>
20210212sky2 - すかいらーくHD/東京・新中野にデリバリー・テイクアウト専門店

店内飲食スペースがない、デリバリー・テイクアウト専門の店舗。ガスト、バーミヤン、から好しの3ブランドのメニューを提供する。

<ガスト、バーミヤン、から好しの3ブランドのメニューを提供>
20210212sky3 - すかいらーくHD/東京・新中野にデリバリー・テイクアウト専門店

従来店に対し、坪数は10分の1、投資は3分の1で出店可能。売上構成比はデリバリー70%、テイクアウト30%と想定しているという。

2月12日行われた決算説明会で同社は、デリバリー・テイクアウト専門店について「ガストがデリバリー対応できていない、狛江、二子玉川、日本橋、札幌、大阪など大都市中心部などでの展開を検討。2021年度10店程度の出店を見込んでいる」と説明している。

同社は、新型コロナウイルス感染症拡大で減少したイートイン客数を補うため、2020年はデリバリー・テイクアウトを強化し、売上合計約500億円となった。

2021年以降、レストランチェーンから「食の総合型企業」を目指す方針で、デリバリー・テイクアウトの売上拡大を重要戦略として推進していく。

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