すかいらーくHD／東京・新中野にデリバリー・テイクアウト専門店
2021年02月12日 17:10 ／ 店舗
すかいらーくホールディングスは2月26日、デリバリー・テイクアウト専門店「ガストデリバリー新中野店」（東京都中野区）をオープンする。
＜ガストデリバリー新中野店＞
店内飲食スペースがない、デリバリー・テイクアウト専門の店舗。ガスト、バーミヤン、から好しの3ブランドのメニューを提供する。
＜ガスト、バーミヤン、から好しの3ブランドのメニューを提供＞
従来店に対し、坪数は10分の1、投資は3分の1で出店可能。売上構成比はデリバリー70％、テイクアウト30％と想定しているという。
2月12日行われた決算説明会で同社は、デリバリー・テイクアウト専門店について「ガストがデリバリー対応できていない、狛江、二子玉川、日本橋、札幌、大阪など大都市中心部などでの展開を検討。2021年度10店程度の出店を見込んでいる」と説明している。
同社は、新型コロナウイルス感染症拡大で減少したイートイン客数を補うため、2020年はデリバリー・テイクアウトを強化し、売上合計約500億円となった。
2021年以降、レストランチェーンから「食の総合型企業」を目指す方針で、デリバリー・テイクアウトの売上拡大を重要戦略として推進していく。
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